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炸弹狂人 发表于 2010-10-17 19:39   只看TA 1楼
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[转帖] 芡实排骨汤




原料：

芡实250克、排骨500克、姜块、葱段、绍酒、胡椒粉、盐各适量。

教你如何做芡实排骨汤：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分，放在开水锅中汆5分钟，捞出用清水洗净。

2、锅置火上，倒入排骨，加清水淹没，用旺火烧开，撇去浮沫，放入葱姜，倒入绍酒，煮约10分钟。

3、加入芡实，用中小火煮至排骨熟烂（约需1小时），加入盐和胡椒粉调味即可。

贴心提示：中医认为，芡实能补脾益肾健胃，具有清火安神等功能。此汤排骨软烂，鲜浓味美，营养滋补。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-17 20:12   只看TA 2楼
芡实250克、排骨500克、姜块、葱段、绍酒、胡椒粉、盐各适量。67.220.92.0017% T: y# ^8 m6 Y. W$ R! Q, d
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-17 21:20   只看TA 3楼
图片不错~就是楼主写的不够详细还是谢谢了支持下
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sunleyang 发表于 2010-10-17 22:42   只看TA 4楼

回复 3楼 的帖子

这个简单 不过500克排骨怎么分啊 几两肉可不够吃的
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-17 22:55   只看TA 5楼
这个简单易上手，明天去市场买些材料试试吧。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-18 10:52   只看TA 6楼
秋天正是吃排骨的时候，排骨炖冬瓜，太好喝了，真是人间美味
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-18 11:40   只看TA 7楼
芡实就是薏米吗，看起来蛮像的，我今天也做了排骨，是肉骨茶
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-18 15:42   只看TA 8楼
排骨汤 很营养的 不过我更喜欢吃软骨 硬骨头上的肉容易烂 不好做啊
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该用户匿名发帖 发表于 2010-10-18 16:55   只看TA 9楼
不错不错，跟那个海带排骨山药汤有的一拼，推荐一下
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e_11_11_11 发表于 2010-10-18 22:11   只看TA 10楼
做法挺家常的，可以试一下，加点山药会更好吧
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